Steak haché de boeuf cuit

VBF issu LR 15% MG

Calibre: 50 g
Conditionnement: 1 ct x 6 kg (120 pc)

Préparés à partir de viande bovine VBF charolaise, issue de viande label rouge. Moyenne pression. IQF.

Conseils

Mise en oeuvre
En utilisation liaison froide : A décongeler à 0°C - 4°C dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène pendant 72h maximum, puis réchauffer en barquette en cellule ou chariot jusqu'à 65°C à coeur.

Calibre	50 g
Conditionnement	1 ct x 6 kg (120 pc)
Dimension	Diamètre : 71 mm env.
Sans porc	Oui
Type de surgélation	IQF
Cuisson préalable	Cuit
Température de conservation mini	N/A
Température de conservation maxi	-18

Ingrédients et allergènes
Allergenes majeurs

Aucun
Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
Valeurs nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles pour 100g ou 100ml
A titre indicatif, données non contractuelles

GEMRCN :
Fréquences recommandées de service des plats pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents et des adultes.(Annexe 3 du GEMRCN)

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