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Picanha de veau VVF
41339

Picanha de veau VVF

Calibre: 650 g env.
Conditionnement: 1 st x 1 pc

Description

La picanha est issue de la pointe de sous noix.

Conseils

  • Les + Produits

    Une viande issue de veaux nés, élevés et abbatus en France.

  • Mise en oeuvre

    A consommer cuit à coeur.

  • Suggestion du chef

    Saisir pour colorer, dans un beurre noisette, et terminer la cuisson au four pour préserver la tendreté de la viande

En savoir plus

  • Caractéristiques techniques
    Calibre 650 g env.
    Conditionnement 1 st x 1 pc
    Sans matière grasse hydrogénée Oui
    Type de surgélation Sous Vide
    Cuisson préalable Cru
    Température de conservation mini 0
    Température de conservation maxi 4
  • Ingrédients et allergènes

    Allergenes majeurs

    • Aucun
    Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
  • Valeurs nutritionnelles

    Valeurs nutritionnelles pour 100g ou 100ml

    A titre indicatif, données non contractuelles
    Energie : 428 kj (102 kcal)
    Matières grasses en g : 2,6
    Dont acides gras saturés en g : 0,8
    Glucides en g : 0
    Dont sucres en g : 0
    Protéines en g : 20
    Sel (NaCl) en g : 0,1
    GEMRCN :

    Fréquences recommandées de service des plats pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents et des adultes.(Annexe 3 du GEMRCN)

    Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
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