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17966
Gomme xanthane
Calibre: 1 kg
Conditionnement: 1 pc
Epaississant alimentaire en poudre
Conseils
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Les + Produits
Emulsifiant et Stabilisant de mousses, sauces (salades, béarnaise, mayonnaise, marinades, pimentées). valeur nutritive nulle et neutralité organoleptique. -
Mise en oeuvre
Sauce salade : 0.15 0.50% Préparations pour gâteaux : 0.05 0.25% Sauces : 0.10 0.30% Condiments : 0.10 0.25% Boissons aux fruits : 0.03 0.15%
En savoir plus
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Valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles pour 100g ou 100ml
A titre indicatif, données non contractuellesEnergie : 736 kj (176 kcal) Matières grasses en g : 0 Dont acides gras saturés en g : 0 Glucides en g : 0 Dont sucres en g : 0 Fibres alimentaires en g : 76 Protéines en g : 6 Sel (NaCl) en g : 10 GEMRCN :Fréquences recommandées de service des plats pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents et des adultes.(Annexe 3 du GEMRCN)
Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
