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Informations importantes pour vos commandes de fin d’année

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Photo non contractuelle
41982

Sauté de boeuf VBF

Disponible en région :Toute France
Calibre: 25/35 g
Conditionnement: 1 st x 2,5 kg

Description
Viande Bovine Française

100% issu du collier basse côte. Conditionné sous-vide.


Conseils

  • Les + Produits

    Petit calibre, idéal pour la restauration scolaire. Viande issue d'animaux nés, élevés, abattus, découpés en France. Traçabilité complète du cheptel à l'abattoir, contrôlée par des audits indépendants. Garantit un mode de production respectueux de l'environnement et du bien-être animal. Conditionnement sous-vide pour une meilleure conservation des qualités organoleptiques.
  • Mise en oeuvre

    Pour un meilleur résultat, ouvrir le sachet 30 min avant utilisation pour une meilleure réoxygénation des muscles. Utilisation comme pour un sauté type bourguignon. A cuire
  • Suggestion du chef

    Minute de boeuf, à la sarriette, tomates fraîches et oignons rouges.

En savoir plus

  • Caractéristiques techniques
    Calibre 25/35 g
    Conditionnement 1 st x 2,5 kg
    Sans sel ajouté Oui
    Type de surgélation Sous Vide
    Process de surgélation Cru
    Cuisson préalable Oui
    Température de conservation mini 0
    Température de conservation maxi 3
  • Ingrédients et allergènes

    Allergenes majeurs

    • Aucun
    Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
  • Valeurs nutritionnelles

    Valeurs nutritionnelles pour 100g ou 100ml

    A titre indicatif, données non contractuelles
    Energie : 825 kj (198 kcal)
    Matières grasses en g : 12,7
    Dont acides gras saturés en g : 5,4
    Glucides en g : 1
    Dont sucres en g : 0,5
    Fibres alimentaires en g : 0
    Protéines en g : 20,1
    Sel (NaCl) en g : 0,17
    GEMRCN :

    Fréquences recommandées de service des plats pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents et des adultes.(Annexe 3 du GEMRCN)

    Fréquences pour 20 repas successifs:

    20.1

    Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.