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Filet de colin (lieu) découpé MSC

sans peau, QSA, IQF

Disponible en région :Toute France
Calibre: 100/120 g
Conditionnement: 1 ct x 5 kg (45 pc env.)

Découpe anatomique, non issue de bloc de filet. Sans peau, qualité sans arête, surgelée individuellement et simple congélation.

Conseils

Les + Produits
Découpe naturelle anatomique. Sans additif.
Mise en oeuvre
Laisser décongeler en bac gastronorme perforé 8 heures en chambre froide positive, puis utiliser comme un produits frais
Suggestion du chef
Egoutter, sécher puis fariner juste avant cuisson pour plus de croustillant.

Calibre	100/120 g
Conditionnement	1 ct x 5 kg (45 pc env.)
Type de surgélation	IQF
Process de surgélation	Cru
QSA (Qualité Sans Arête)	Oui
Mode de production	Sauvage
Cuisson préalable	Oui
Température de conservation maxi	-18

Ingrédients et allergènes
Allergenes majeurs

Poisson
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A titre indicatif, données non contractuelles

GEMRCN :

Fréquences recommandées de service des plats pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents et des adultes.(Annexe 3 du GEMRCN)

Fréquences pour 20 repas successifs:

16.5

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