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Riz de Camargue BIO IGP

long grain, étuvé

Disponible en région :Sud, Rhône-Alpes
Conditionnement: 1 st x 5 kg

Description

Riz dont la longueur moyenne est supérieure à 6 mm. Le taux de brisures est de 5% Max. Ce produit est d'Indication Géographique Protégée Camargue et est issu de l'Agriculture Biologique


Conseils

  • Les + Produits

    Produit issu de l'Agriculture Biologique et d'Indication Géographique Protégée : Gages de qualité.
  • Mise en oeuvre

    60g de riz cru/personne. Modes de cuisson : - Créole : Plonger 1 volume de riz dans 5 volumes d'eau bouillante salée. Laisser cuire en eau frémissante 10min. Laisser 10min en inertie. Egoutter, égrainer, servir. En cas de passage en cellule de refroidissement, passer le riz sous l'eau froide après 10min de repos. Pilaf-en sauteuse : 1 volume de riz pour 1,5 volume d'eau. Cuisson 15 minutes à couvert + 5 minutes en inertie. Egrainer et servir.

En savoir plus

  • current tab: Caractéristiques techniques
    Conditionnement 1 st x 5 kg
    Process de surgélation Cru
    Cuisson préalable Oui
  • Ingrédients et allergènes

    Allergenes majeurs

    • Aucun
    Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
  • Valeurs nutritionnelles

    Valeurs nutritionnelles pour 100g ou 100ml

    A titre indicatif, données non contractuelles
    Energie : 1509 kj (355 kcal)
    Matières grasses en g : 0,8
    Dont acides gras saturés en g : 0,2
    Glucides en g : 79
    Dont sucres en g : 0,3
    Fibres alimentaires en g : 1,5
    Protéines en g : 7,3
    Sel (NaCl) en g : 0,02
    GEMRCN :

    Fréquences recommandées de service des plats pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents et des adultes.(Annexe 3 du GEMRCN)

    Fréquences pour 20 repas successifs:

    7.3

    Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.