Info
Opgelet: op paasmaandag (06/04) zijn wij gesloten, zonder leveringen op die dag. Gelieve eraan te denken om vóór vrijdag 03/04 om 14u30 uw bestellingen te plaatsen voor levering op dinsdag.
78343
Rugstuk van Groenlandse heilbot
zonder vel, graatloos, IQF
Kaliber:130/170 g
Verpakking:1 kt x 3 kg (20 st ong.)
Groenlandse heilbot biedt visvlees met delicate smaak en erg vlokkige , smeltende textuur. Het rugstuk is versneden in het meest vlezige en vlokkige deel van de filet en wordt aangeboden zonder vel en van graatloze kwaliteit, met een gegarandeerde minimumdikte. Individueel diepgevroren.
Tips
-
Producttroeven
Le poisson le plus blanc & le plus fondant -
Bereiding
Voor een beter resultaat, het product daags tevoren ontdooien in de koelruimte op een geperforeerde plaat (zodat het product het beschermende laagje water niet opneemt). Dit product zal al zijn kwaliteiten vrijgeven bereid à la meunière, gestoomd, in papillot, gebraden of gebraiseerd.