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Crudimix - gedehydrateerde bereiding met textuur voor gemixte gerechten

Verpakking:1 ds x 1 kg

Texturant pour la réalisation de plats à texture adaptée à la dysphagie. Préparation instantanée à base de gomme xanthane et d'amidon modifié, qui permet d'obtenir une texture mixée lisse, stable, homogène, et qui respecte le goût initial du produit.

Tips

Producttroeven
Texture tous les plats, de l'entrée au dessert, à chaud comme à froid. Particulièrement adapté pour les crudités grâce à sa stabilité même en milieu acide. Reconnu DADFMS (denrée alimentaire destinée à des fins médicales spéciales) pour adresser les personnes dysphagiques. Dosage : 30 à 90 g/kg en fonction de la texture souhaitée.
Bereiding
Mixez la préparation froide ou chaude à texturer. Ajouter le CRUDIMIX en saupoudrage selon la texture souhaitée et mixez à nouveau. C'est prêt ! La texture peut être rectifiée si besoin en ajoutant à nouveau du CRUDIMIX ou en déliant avec un liquide (eau, huile, lait ou crème liquide selon recette)

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Technische kenmerken

Verpakking	1 ds x 1 kg
Zonder toegevoegd zout	Ja
hydrogénée Vrij van gehydrogeneerde vetten	Ja
Invriesproces	Déshydraté
Kwaliteit Graatloos	Ja
Vooraf garen	Gedehydrateerd
Minimale bewaartemperatuur	15
Maximale bewaartemperatuur	25

Ingrediënten en allergenen
Wettelijke allergenen

dextrose
Deze gegevens zijn louter indicatief, enkel de informatie op de verpakking van de producten is bindend.

Voedingswaarden

Voedingswaarden per 100g of 100ml

Louter indicatief, gegevens niet bindend.

Energie :	1512 kj (357 kcal)
Vetten in g :	0
Waarvan verzadigde vetzuren in g :	0
Koolhydraten in g :	84,2
Waarvan suikers in g :	7,10
Voedingsvezels in g :	7,50
Eiwitten in g :	0
Zout (NaCl) in g :	0