text.skipToContent text.skipToNavigation

Belangrijke info voor uw eindejaarsbestellingen

Op 24/12 en 31/12 kunt u bestellen tot 12u op onze webshop (telefonisch tot 12u30) en leveren we zoals gewoonlijk.
Op 25/12 en 01/01 zijn onze kantoren gesloten en vinden er geen leveringen plaats.
Hartelijk dank om tijdig te bestellen.

Niet-contractuele foto
79957

Foie gras van eend rauw gekuist 1ste keuze

Beschikbaar in de regio:Frankrijk
Kaliber:550 g ong.
Verpakking:1 kt x 4 kg (7/8 st)

Description

Foie gras de canard cru, éveiné, en plaque.


Tips

  • Producttroeven

    Origine France. Un poids fixe de 4 kg pour un gain de temps en pesée.
  • Bereiding

    Réaliser des ballotins d'environ 500g d'un diamètre de 5/7cm, cuire en immersion dans de l'eau ou au four vapeur à 72° C pendant 25 min. Pour une cuisson en terrine, placer vos terrines dans un bain marie chaud puis au four à 120°C pendant 30 min.
  • Suggestie van de chef

    Pour des terrines gourmandes et originales, associer un sel fumé ou d'autres épices de la gamme.

Meer weten

  • Technische kenmerken
    Kaliber 550 g ong.
    Verpakking 1 kt x 4 kg (7/8 st)
    Type van invriezen IQF
    Invriesproces Cru
    Vooraf garen Rauw
    Maximale bewaartemperatuur -18
  • Ingrediënten en allergenen

    Wettelijke allergenen

    • Geen
    Deze gegevens zijn louter indicatief, enkel de informatie op de verpakking van de producten is bindend.
  • Voedingswaarden

    Voedingswaarden per 100g of 100ml

    Louter indicatief, gegevens niet bindend.
    Energie : 2470 kj (600 kcal)
    Vetten in g : 63,40
    Waarvan verzadigde vetzuren in g : 28,10
    Koolhydraten in g : 1,41
    Waarvan suikers in g : 1,14
    Eiwitten in g : 5,94
    Zout (NaCl) in g : 0,52
    GEMRCN :

    Aanbevolen frequentie voor maaltijden aan kinderen ouder dan 3 jaar, jongeren en volwassenen.

    Frequentie voor 20 opeenvolgende maaltijden:

    5.94

    Deze gegevens zijn louter indicatief, enkel de informatie op de verpakking van de producten is bindend.