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Lardon fumé allumette
Photo non contractuelle
42909

Lardon fumé allumette

Disponible en région :Nord et Ile-de-France, Sud-Ouest, Ouest, Est
Conditionnement: 1 bq x 1 kg

Description

Poitrine de porc désossée, découennée, parée 4 faces, sans cartilage.

Conseils

  • Mise en oeuvre

    Nécessité de cuire le produit à 72°C à coeur.

  • Suggestion du chef

    En salade dans des quiches, tartes, dans des sauces, farces, cakes

En savoir plus

  • Caractéristiques techniques
    Conditionnement 1 bq x 1 kg
    Process de surgélation Cru
    Cuisson préalable Oui
    Température de conservation mini 0
    Température de conservation maxi 4
  • Ingrédients et allergènes

    Allergenes majeurs

    • Aucun
    Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
  • Valeurs nutritionnelles

    Valeurs nutritionnelles pour 100g ou 100ml

    A titre indicatif, données non contractuelles
    Energie : 1221 kj (295 kcal)
    Matières grasses en g : 26
    Dont acides gras saturés en g : 10
    Glucides en g : 0,8
    Dont sucres en g : 0,6
    Fibres alimentaires en g : 0,5
    Protéines en g : 14
    Sel (NaCl) en g : 2,7
    GEMRCN :

    Fréquences recommandées de service des plats pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents et des adultes.(Annexe 3 du GEMRCN)

    Fréquences pour 20 repas successifs:

    14

    Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
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