Promo Filet van haas – individueel verpakt • Kaliber 140–160 g • doos 4,2 kg €20,99/kg Bekijk product

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Varken IDDSI 4

Individuele gevormde portie

Kaliber:100 g
Verpakking:1 sch x 6 st

Plat préparé mixé, en portion individuelle formée.

Tips

Producttroeven
Texture IDDSI 4 (purée lisse, mixé) parfaitement adaptée pour les troubles de la déglutition. Visuel innovant, gourmand et identifiable, en portion individuelle facilement démoulable. Barquette de 6 portions moulées surgelés pour faciliter le stockage et varier les recettes. Produit riche en protéines et hyperénergétique Recette clean, fabriquée en France.
Bereiding
Démoulez le produit surgelé dans une assiette. Recouvrez d'un film alimentaire pour garder au sec. Réchauffez l'assiette couverte au four mixte (40 à 60% d'humidité à 90-100°C) jusqu'à 65°C à coeur (20 à 35 min selon paramétrages du four - 10 à 25 min sur produit décongelé). En liaison froide : Décongeler (à 0/4°C) dans le respect des bonnes pratiques d'hy- -giène pendant 72h max, réchauffer en barquette fermée en cellule ou chariot jusqu'à 65°C à coeur. Ne convient pas au four traditionnel. L'apparition d'un léger croûtage ne permet plus de classer ce produit en IDDSI4.

Kaliber	100 g
Verpakking	1 sch x 6 st
Zonder toegevoegd zout	Ja
hydrogénée Vrij van gehydrogeneerde vetten	Ja
Invriesproces	Pasteurisé
Vooraf garen	Gepasteuriseerd
Maximale bewaartemperatuur	-18

Louter indicatief, gegevens niet bindend.

Energie :	877 kj (209 kcal)
Vetten in g :	14
Waarvan verzadigde vetzuren in g :	3,8
Koolhydraten in g :	2,9
Waarvan suikers in g :	0,3
Voedingsvezels in g :	0,1
Eiwitten in g :	19
Zout (NaCl) in g :	0,5