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Nieuw
Boeuf bourguignon runderstoverij IDDSI 4
Niet-contractuele foto
70118

Boeuf bourguignon runderstoverij IDDSI 4

Individuele gevormde portie

Beschikbaar in de regio:Frankrijk
Kaliber:100 g
Verpakking:1 sch x 6 st x 100 g

Description

Plat préparé mixé IDDSI 4 à base de viande de boeuf et vin rouge, en portion individuelle formée

Tips

  • Producttroeven

    Texture IDDSI 4 (purée lisse, mixé) parfaitement adaptée pour les troubles de la déglutition. Visuel innovant, gourmand et identifiable, en portion individuelle facilement démoulable. Barquette de 6 portions moulées surgelées pour faciliter le stockage et varier les recettes. Produit riche en protéines. Recette clean, fabriquée en France.

  • Bereiding

    Démoulez le produit encore surgelé dans une assiette à rebord. Recouvrez l'assiette avec une cloche non percée ou un film alimentaire pour la garder au sec. Réchauffez dans un four mixte (40 à 60% d'humidité) à 90-100°C jusqu'à ce que la température interne atteigne à minimum 63°C, ce qui prend environ 20 à 35 minutes (10 à 25 minutes pour un produit décongelé). Ne convient pas au four traditionnel. Produit décongelé éligible au chariot de remise en température. Attention : l'apparition d'un léger croûtage ne permet plus de classer ce produit en IDDSI 4.

Meer weten

  • Technische kenmerken
    Kaliber 100 g
    Verpakking 1 sch x 6 st x 100 g
    Zonder toegevoegd zout Ja
    Zonder varkensvlees Ja
    hydrogénée Vrij van gehydrogeneerde vetten Ja
    Invriesproces Pasteurisé
    Vooraf garen Gepasteuriseerd
    Maximale bewaartemperatuur -18
  • Ingrediënten en allergenen

    Wettelijke allergenen

    • Sulfieten
    Deze gegevens zijn louter indicatief, enkel de informatie op de verpakking van de producten is bindend.
  • Voedingswaarden

    Voedingswaarden per 100g of 100ml

    Louter indicatief, gegevens niet bindend.
    Energie : 568 kj (136 kcal)
    Vetten in g : 5,5
    Waarvan verzadigde vetzuren in g : 2,2
    Koolhydraten in g : 6,4
    Waarvan suikers in g : 1,8
    Voedingsvezels in g : 1,2
    Eiwitten in g : 14
    Zout (NaCl) in g : 1,2
    GEMRCN :

    Aanbevolen frequentie voor maaltijden aan kinderen ouder dan 3 jaar, jongeren en volwassenen.

    Frequentie voor 20 opeenvolgende maaltijden:

    14

    Deze gegevens zijn louter indicatief, enkel de informatie op de verpakking van de producten is bindend.
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