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Croustillant cheddar cuit

Disponible en région :Toute France
Calibre: 100 g
Conditionnement: 1ct x 4,8 kg (45 pc env.)

Pané fromager composé de cheddar rouge râpé et de fromage blanc, enrobé d'une chapelure au blé complet croustillante. Produit cuit.

Conseils

Les + Produits
Forme carré différenciante. Panure au blé complet. Association cheddar et fromage blanc gourmande et moelleuse. 11 g de protéines par portion. Sans sel de fonte. Produit cuit.
Mise en oeuvre
Sans décongélation préalable : Mettre au four sec préchauffé et réchauffer le produit à 190°C pendant 15 minutes jusqu'à +65°C à coeur du produit ou frire dans une huile préchauffée à 180°C pendant 4 min jusqu'à atteindre une température de +65°C à coeur du produit. En utilisation liaison froide: à décongeler à 0 - 4°C dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène pendant 72h maximum , puis réchauffer en barquettes ouverte en cellule ou chariot à 130°C pendant 30 minutes jusqu'à 65°C à coeur du produit

Calibre	100 g
Conditionnement	1ct x 4,8 kg (45 pc env.)
Type de surgélation	IQF
Process de surgélation	Cuit
Cuisson préalable	Oui
Température de conservation maxi	-18

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