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Faux-filet Sélection Bouchère

Disponible en région :Toute France
Calibre: 8 kg+
Conditionnement: 1 ct x 1 pc

Semi paré, sous vide, coupé en deux

Conseils

Les + Produits
Le choix de muscles de calibre supérieur et les morceaux les plus nobles du boeuf, La saveur exceptionnelle d'une viande fondante, persillée et d'une tendreté incomparable, Le savoir-faire du boucher mis à votre service afin de vous proposer une viande de qualité supérieure, Une régularité de calibre assurée par notre engagement sur une fourchette de poids pour chaque carcasse.
Mise en oeuvre
Dessouvider le produit, laisser s'oxygéner, et cuire à coeur.

Calibre	8 kg+
Conditionnement	1 ct x 1 pc
Type de surgélation	Sous Vide
Process de surgélation	Cru
Cuisson préalable	Oui
Température de conservation mini	0
Température de conservation maxi	4
Produit éligible au Fait Maison	Oui

Ingrédients et allergènes
Allergenes majeurs

Aucun
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A titre indicatif, données non contractuelles

GEMRCN :

Fréquences recommandées de service des plats pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents et des adultes.(Annexe 3 du GEMRCN)

Fréquences pour 20 repas successifs:

Classification

Viandes non hachées de boeuf, veau, agneau, abats de boucherie

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