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76109

Carotte Parisienne

blanchi

Disponible en région :Toute France
Conditionnement: 1 ct x 4 st x 2,5 kg

Des carottes naturellement petites et rondes nettoyées et surgelées individuellement, variété Daucus carota L.

Conseils

Les + Produits
Une variété de carotte particulièrement tendre et savoureuse. Son calibre rond permet une utilisation variée et une tenue parfaite même pour des services différés. Utilisable seule, en poêlées, sur des salades, en brochette...
Mise en oeuvre
Verser directement les légumes surgelés dans l'eau bouillante préalablement salée. Cuire jusqu'à atteindre 70°C à coeur pendant 2 minutes. Egoutter, préparer et assaisonner.

Conditionnement	1 ct x 4 st x 2,5 kg
Dimension	ép. 1/1,8 cm
Process de surgélation	Blanchi
Cuisson préalable	Oui
Température de conservation maxi	-18

Ingrédients et allergènes
Allergenes majeurs

Aucun
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A titre indicatif, données non contractuelles

GEMRCN :

Fréquences recommandées de service des plats pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents et des adultes.(Annexe 3 du GEMRCN)

Fréquences pour 20 repas successifs:

0.6

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