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Aper'Ligot truffe

Disponible en région :Sud, Sud-Ouest, Rhône-Alpes
Calibre: 22 g env.
Conditionnement: 1 st x 1 kg

Perle d'Aligot à la Truffe 1% Tuber Mélanosporum vitt entobé d'une panure (forme ronde)

Conseils

Les + Produits
Un produit original à déguster en tapas à partager ou à l'assiette A base d'aligot premium.
Mise en oeuvre
À la friteuse : 1 mn 45 à 170°C ou au four sec : 7 mn à 180°C (indicatif et peut varier en fonction du modèle matériel utilisé). En utilisation liaison froide : A décongeler à 0°C - 4°C dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène pendant 72h maximum, puis réchauffer en barquette en cellule ou chariot jusqu'à 65°C à coeur.

Calibre	22 g env.
Conditionnement	1 st x 1 kg
Dimension	3,3 cm env.
Sans porc	Oui
Sans sucre ajouté	Oui
Type de surgélation	IQF
Process de surgélation	Cuit
Cuisson préalable	Oui
Température de conservation maxi	-18
Fabrication artisanale	Oui

A titre indicatif, données non contractuelles

GEMRCN :

Fréquences recommandées de service des plats pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents et des adultes.(Annexe 3 du GEMRCN)

Fréquences pour 20 repas successifs:

8.4

Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.