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Promo Filet de lièvre – emballé individuellement • calibre 140–160 g • carton 4,2 kg 20,99€/kg Voir le produit
Tartare de Saint-Jacques et crème verte
Photo non contractuelle
77560

Tartare de Saint-Jacques sur sa crème verte

Calibre: 90 g
Conditionnement: 1 ct x 32 pc

Description

Tartare de St Jacques (50%) (Zygochlamys Patagonica ou Chlamys opercularis ou Chlamys Albidus) assaisonné huile d'olive, basilic et relevé d'un trait de jus de citron. Le tout déposé sur une couche de crème de pois parfumée à la menthe douce (50%).

Conseils

  • Les + Produits

    Recette originale, exclusive, régulière en goût & texture

  • Mise en oeuvre

    Servir en entrée froide après simple décongélation : démouler le produit encore surgelé et le décongeler pendant maximum 6h en chambre froide à 0-4°C. Conservation après décongélation : 24h maximum entre 0 et +4°C sous réserve de manipulations conformes aux bonnes pratiques d'hygiène.

En savoir plus

  • Caractéristiques techniques
    Calibre 90 g
    Conditionnement 1 ct x 32 pc
    Mode de production Sauvage
    Température de conservation maxi -18
  • Ingrédients et allergènes

    Allergenes majeurs

    • Lait
    • Mollusques
    Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
  • Valeurs nutritionnelles

    Valeurs nutritionnelles pour 100g ou 100ml

    A titre indicatif, données non contractuelles
    Energie : 717 kj (172 kcal)
    Matières grasses en g : 11
    Dont acides gras saturés en g : 2,3
    Glucides en g : 5,5
    Dont sucres en g : 1,7
    Fibres alimentaires en g : 2,6
    Protéines en g : 8,9
    Sel (NaCl) en g : 1
    GEMRCN :

    Fréquences recommandées de service des plats pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents et des adultes.(Annexe 3 du GEMRCN)

    Fréquences pour 20 repas successifs:

    8.9

    Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
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