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Fileté colin d'Alaska nature MSC
Photo non contractuelle
76520

Fileté colin d'Alaska nature MSC

QSA, IQF

Disponible en région :Toute France
Calibre: 120 g env.
Conditionnement: 1 ct x 6 kg (47 pc mini.)

Description

Portion formée 100% filets de colin d'Alaska nature, qualité sans arête, surgelée individuellement. La portion est appelée FILETE, car formée à basse pression selon un procédé exclusif alliant un calibrage précis, une texture de poisson préservée et reproduisant une forme naturelle de filet. Simple congélation.

Conseils

  • Les + Produits

    Alliance d'une chair de poisson respectée et d'une forme naturelle et régulière Alliance d'une chair de poisson respectée et d'une forme naturelle et régulière

  • Mise en oeuvre

    Au four vapeur : directement surgelé en bac gastronorme 6 min. Au four sec 180°C : en bac gastro directement surgelé avec un court mouillement fumet de poisson 8 à 9 min.

En savoir plus

  • Caractéristiques techniques
    Calibre 120 g env.
    Conditionnement 1 ct x 6 kg (47 pc mini.)
    Dimension L 16 x l 7,5 x h 1,5 cm
    Sans sel ajouté Oui
    Type de surgélation IQF
    Process de surgélation Cru
    QSA (Qualité Sans Arête) Oui
    Mode de production Sauvage
    Cuisson préalable Oui
    Température de conservation maxi -18
  • Ingrédients et allergènes

    Allergenes majeurs

    • Poisson
    Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
  • Valeurs nutritionnelles

    Valeurs nutritionnelles pour 100g ou 100ml

    A titre indicatif, données non contractuelles
    Energie : 344 kj (81 kcal)
    Matières grasses en g : 0,9
    Dont acides gras saturés en g : 0,2
    Glucides en g : 0
    Dont sucres en g : 0
    Fibres alimentaires en g : 0
    Protéines en g : 18,3
    Sel (NaCl) en g : 0,20
    GEMRCN :

    Fréquences recommandées de service des plats pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents et des adultes.(Annexe 3 du GEMRCN)

    Fréquences pour 20 repas successifs:

    18.3

    Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
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