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Filet de lièvre – emballé individuellement • calibre 140–160 g • carton 4,2 kg
20,99€/kg
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44092
Cuisse de pintade cuisinée en confit VF
Au sel de guérande
Calibre: 200/250 g
Conditionnement: 1 ct x 3 st x 6 pc
Traitée en salaison au sel de Guérande, rissolée, cuite au beurre, réfrigérée.
Conseils
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Les + Produits
Pintade 100% origine France. Calibre généreux, belle couverture d'assiette. Texture fondante. Cuisson lente, basse température sous vide juste à réchauffer. -
Mise en oeuvre
Au four traditionnel : déposer les cuisses dans un plat adapté et ajouter la graisse présente dans la poche, couvrir (feuille alu) puis chauffer au four à 180°C (Thermostat 6) pendant 30 min. Au micro-ondes : Dresser sur assiette puis chauffer au micro-ondes 2minutes min à 700 W. Réchauffer jusqu'à atteindre une température à coeur de 70°C minimum pendant 2 minutes. Après ouverture, à consommer sous 24h maximum, dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène.
En savoir plus
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Valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles pour 100g ou 100ml
A titre indicatif, données non contractuellesEnergie : 1022 kj (246 kcal) Matières grasses en g : 20 Dont acides gras saturés en g : 8,3 Glucides en g : 0,6 Dont sucres en g : 0 Fibres alimentaires en g : 0 Protéines en g : 16 Sel (NaCl) en g : 0,55 GEMRCN :Fréquences recommandées de service des plats pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents et des adultes.(Annexe 3 du GEMRCN)
Fréquences pour 20 repas successifs:16
Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
