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Filet de lièvre – emballé individuellement • calibre 140–160 g • carton 4,2 kg
20,99€/kg
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77405
Calibre: 80/100 g
Conditionnement: 1 ct x 5 kg
Filet de colin lieu pelé, désarêté puis coupé en pavés homogènes. On retrouve dans le carton les proportions naturelles de dos, pavé central et queue (l'extrémité de la queue est coupée). Simple congélation.
Filet de colin lieu pelé, désarêté puis coupé en pavés homogènes. On retrouve dans le carton les proportions naturelles de dos, pavé central et queue (l'extrémité de la queue est coupée). Simple congélation.
| Calibre | 80/100 g |
| Conditionnement | 1 ct x 5 kg |
| Sans sel ajouté | Oui |
| Type de surgélation | IQF |
| Process de surgélation | Cru |
| QSA (Qualité Sans Arête) | Oui |
| Mode de production | Sauvage |
| Cuisson préalable | Oui |
| Température de conservation maxi | -18 |
| Energie : | 344 kj (81 kcal) |
| Matières grasses en g : | 0,5 |
| Dont acides gras saturés en g : | 0,5 |
| Glucides en g : | 0 |
| Dont sucres en g : | 0 |
| Fibres alimentaires en g : | 0 |
| Protéines en g : | 17 |
| Sel (NaCl) en g : | 0,20 |
Fréquences recommandées de service des plats pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents et des adultes.(Annexe 3 du GEMRCN)
Fréquences pour 20 repas successifs:17