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70115
Macédoine IDDSI 4
Portion individuelle formée
Disponible en région :Nord et Ile-de-France, Sud, Rhône-Alpes, Sud-Ouest, Est
Calibre: 45 g
Conditionnement: 1 bq x 12 pc
Plat préparé mixé IDDSI 4 à base de légumes, crème et moutarde, en portion individuelle formée.
Conseils
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Les + Produits
Texture IDDSI 4 (purée lisse, mixé) parfaitement adaptée pour les troubles de la déglutition. Visuel innovant, gourmand et identifiable, en portion individuelle facilement démoulable. Peut être utilisée en entrée ou même en garniture, pour varier les recettes et combinaisons. Produit hyperénergétique. Recette clean, fabriquée en France. -
Mise en oeuvre
Disposez le produit dans une assiette à rebord à servir. Recouvrez l'assiette avec un film alimentaire pour la garder au sec. Réchauffez dans un four mixte (40 à 60% d'humidité) à 90-100°C. Faites chauffer jusqu'à ce que la température interne atteigne à minimum + 63°C, ce qui prend environ 20 à 25 minutes. Ne convient pas au four traditionnel. Réchauffage nécessaire pour garantir la texture IDDSI 4. Consommation froide possible après refroidissement rapide du produit (température <10°C en 2h max) et dans les 72h suivant la décongélation.
En savoir plus
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Valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles pour 100g ou 100ml
A titre indicatif, données non contractuellesEnergie : 691 kj (165 kcal) Matières grasses en g : 14 Dont acides gras saturés en g : 3,7 Glucides en g : 6,9 Dont sucres en g : 1 Fibres alimentaires en g : 0,6 Protéines en g : 4,8 Sel (NaCl) en g : 0,7 GEMRCN :Fréquences recommandées de service des plats pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents et des adultes.(Annexe 3 du GEMRCN)
Fréquences pour 20 repas successifs:4.8
Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
