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La viande, le gibier et les abats

La viande, le gibier et les abats

Grossiste en viande

Qualité et diversité pour vos menus

Sysco, votre grossiste en viande, met à votre disposition un large choix de viandes fraîches et surgelées, rigoureusement sélectionnées auprès de partenaires éleveurs et producteurs. Des races reconnues telles que l’Aberdeen Angus, la Salers, l’Aubrac, et la charolaise, jusqu’au cochon Duroc, notre offre répond aux besoins de chaque professionnel, avec un accent sur la régularité et la traçabilité.

Nous proposons de la viande de bœuf française (VBF), certifiée pour garantir qualité et fiabilité, ainsi qu’une gamme de viandes halal soigneusement choisies. Retrouvez nos viandes sous toutes les formes : en pièce, hachée, émincée, ou sautée, que ce soit en produits bruts ou élaborés pour sublimer vos recettes. Nos équipes s’engagent à sélectionner des morceaux exceptionnels et économiques, allant des pièces classiques aux abats.

Notre offre inclut également le veau, l’agneau, le porc, et le gibier, pour varier vos menus tout au long de l'année. Complétez vos plats avec nos légumes et garnitures, pensés pour révéler les saveurs authentiques de votre cuisine. Sysco, grossiste viande pour la restauration commerciale, collective, et spécialisée, est votre partenaire pour des produits d’exception.

Sauté d'agneau
Calibre : s/v.60/80 g
Conditionnement : 1 st x 2/2,5 kg
Sauté d'agneau pour navarin
Surgelés 6058

Sauté d'agneau pour navarin

avec os, collier et/ou épaule
Calibre : 60/80 g
Conditionnement : 1 ct x 5 kg
Carré de cerf à la française
Calibre : 600/900g
Conditionnement : 1 st x 1 pc
Épaule de cerf
Calibre : 2/6 kg
Conditionnement : 1 ct x 1 pc
Filet mignon de cerf
Calibre : s/v. 300/600 g
Conditionnement : 1 st x 2 pc
Filet de cerf fumé tranché
Calibre : 100 g (35 tr env.)
Conditionnement : 1 bq
Dos de cerf (filet) désossé
Calibre : 1,3/2,5 kg
Conditionnement : 1 pc
Sauté de cerf
Calibre : 30/60 g
Conditionnement : 1 ct x 2 st x 2,5 kg
Sauté de cerf
Calibre : 30-75 g
Conditionnement : 1 st x 2,5 kg
Cuissot de cerf façon tournedos à trancher
Calibre : 0,8/1,2 kg
Conditionnement : 1 st x 1 pc
Sauté de sanglier
Calibre : 30/50 g
Conditionnement : 1 ct x 2 st x 2,5 kg
Sauté de chevreuil
Calibre : 30/50 g
Conditionnement : 1 ct x 2 st x 2,5 kg
Sauté de lièvre
Calibre : 25/60 g
Conditionnement : 1 ct x 2 st x 2,5 kg
Filet de perdreau rouge sans peau
Calibre : 35/90 g
Conditionnement : 1 st x 500 g
Filet de pigeonneau
Surgelés 77175

Filet de pigeonneau

IQF, avec peau, paré, désossé
Calibre : 50/75 g
Conditionnement : 1 ct x 1,5 kg
Pavé de kangourou
Calibre : 140/160 g env.
Conditionnement : 1 ct x 5 kg env.
Sauté d'autruche saumuré pré-grillé
Calibre : 30/60 g
Conditionnement : 1 ct x 2 st x 2,5 kg
Steak haché rond façon bouchère race Aubrac VBF
Calibre : 150 g
Conditionnement : 1 ct x 3 kg (20 pc)
Steak haché pur boeuf VBF BBC
Calibre : 120 g
Conditionnement : 1 ct x 6 kg (50 pc)
Steak haché façon bouchère rond
Calibre : 125 g
Conditionnement : 1 bq x 4 pc
Steak haché rond façon bouchère
Calibre : 125 g
Conditionnement : 1 ct x 2,5 kg (20 pc)

La viande, le gibier et les abats

Grossiste viande Sysco

Grossiste en viande

Qualité et diversité pour vos menus

Sysco, votre grossiste en viande, met à votre disposition un large choix de viandes fraîches et surgelées, rigoureusement sélectionnées auprès de partenaires éleveurs et producteurs. Des races reconnues telles que l’Aberdeen Angus, la Salers, l’Aubrac, et la charolaise, jusqu’au cochon Duroc, notre offre répond aux besoins de chaque professionnel, avec un accent sur la régularité et la traçabilité.

Nous proposons de la viande de bœuf française (VBF), certifiée pour garantir qualité et fiabilité, ainsi qu’une gamme de viandes halal soigneusement choisies. Retrouvez nos viandes sous toutes les formes : en pièce, hachée, émincée, ou sautée, que ce soit en produits bruts ou élaborés pour sublimer vos recettes. Nos équipes s’engagent à sélectionner des morceaux exceptionnels et économiques, allant des pièces classiques aux abats.

Notre offre inclut également le veau, l’agneau, le porc, et le gibier, pour varier vos menus tout au long de l'année. Complétez vos plats avec nos légumes et garnitures, pensés pour révéler les saveurs authentiques de votre cuisine. Sysco, grossiste viande pour la restauration commerciale, collective, et spécialisée, est votre partenaire pour des produits d’exception.