Informations importantes pour vos commandes de fin d’année
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Disponible en région :Sud, Nord et Ile-de-France, Rhône-Alpes
Calibre: 3 kg env.
Conditionnement: 1 pc
Cette tête de veau est totalement parée puis coupée en deux et roulée tête bêche avec la langue au centre. Elle est ensuite assaisonnée et cuite longuement à basse température dans un bouillon, permettant d'exalter les saveurs de ce plat traditionnel.
| Energie : | 731 kj (175 kcal) |
| Matières grasses en g : | 9,3 |
| Dont acides gras saturés en g : | 3,9 |
| Glucides en g : | 0,13 |
| Dont sucres en g : | 0,13 |
| Fibres alimentaires en g : | 0 |
| Protéines en g : | 23 |
| Sel (NaCl) en g : | 0,001 |
Fréquences recommandées de service des plats pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents et des adultes.(Annexe 3 du GEMRCN)
Fréquences pour 20 repas successifs:23.0
ClassificationViandes non hachées de boeuf, veau, agneau, abats de boucherie
