Fond brun lié déshydraté

Disponible en région :Toute France
Conditionnement: 1 bt x 750 g

Préparation à base de viande boeuf et jus d'oignon.

Conseils

Les + Produits
Dilution rapide à chaud ou à froid. Etiquette détachable permettant de suivre la traçabilité.
Mise en oeuvre
Mode d'emploi : Mouillement de sautés: 25g pour 1litre d'eau - Elaboration de sauces: 50g pour 1litre d'eau 1/ Verser la préparation déshydratée en pluie dans l'eau bouillante ou froide tout en fouettant vivement. 2/ Porter à ébullition, puis cuire 3 minutes à feu doux en remuant régulièrement.
Suggestion du chef
Base incontournable pour sauces (Poivre, Bordelaise, Bercy...), le fond brun lié convient aussi parfaitement pour les sautés (Bourguignon) et le braisage des légumes.

Conditionnement	1 bt x 750 g
Process de surgélation	Déshydraté

Ingrédients et allergènes
Allergenes majeurs

Gluten
Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.

A titre indicatif, données non contractuelles

GEMRCN :

Fréquences recommandées de service des plats pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents et des adultes.(Annexe 3 du GEMRCN)

Fréquences pour 20 repas successifs:

5.6

Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.