Varkenszadel van Duroc de Batallé

Beschikbaar in de regio:Frankrijk
Kaliber:vac.1 kg
Verpakking:1 zk x 1 st

Gedeelte zonder been van de corona (filet). Duroc-varken met oorsprong Spanje.

Tips

Producttroeven
Le cochon Duroc de Batallé est une race pure. Son alimentation est contrôlée pour développer ce persillé qui donne à sa chair toute sa tendreté et sa saveur prononcée.
Bereiding
Direct op de plancha te gebruiken. Heel dun snijden en rosé serveren.
Suggestie van de chef
Pour une maitrise parfaite de la cuisson, cuire en basse température (54°C) puis snacker à la demande. Accompagné d'un jus à la sauge réduit.

Kaliber	vac.1 kg
Verpakking	1 zk x 1 st
hydrogénée Vrij van gehydrogeneerde vetten	Ja
Vooraf garen	Rauw
Minimale bewaartemperatuur	0
Maximale bewaartemperatuur	2

Ingrediënten en allergenen
Wettelijke allergenen

Aucun
Deze gegevens zijn louter indicatief, enkel de informatie op de verpakking van de producten is bindend.

Louter indicatief, gegevens niet bindend.

Energie :	995 kj (240 kcal)
Vetten in g :	18,4
Waarvan verzadigde vetzuren in g :	40,90
Koolhydraten in g :	0,47
Waarvan suikers in g :	0
Eiwitten in g :	18
Zout (NaCl) in g :	0,17

GEMRCN :

Aanbevolen frequentie voor maaltijden aan kinderen ouder dan 3 jaar, jongeren en volwassenen.

Frequentie voor 20 opeenvolgende maaltijden:

2/20 maxi

Classificatie

Eiwitrijk gerecht met P/L <= 1

Deze gegevens zijn louter indicatief, enkel de informatie op de verpakking van de producten is bindend.