text.skipToContent text.skipToNavigation
Noix de Saint-Jacques sauvage sans corail
9163

Sint-jakobsnoten, wild, zonder koraal MSC

Placopecten magellanicus, IQF, op zee diepgevroren

Beschikbaar in de regio:Frankrijk
Kaliber:20/30 st/lb
Verpakking:1 zk x 1 kg

Description

Deze perfect gekuiste sint-jakobs zonder koraal groeit in de koude wateren ten zuiden van Newfoundland. Ze heeft zeer wit vlees met parelmoerkleur, een smeltende textuur en een fijne geparfuméerde smaak. Diepgevroren op zee, wat een maximale versheid geeft. Kan dus rauw genuttigd worden in carpaccio of marinade. Afkomstig van Erkend Verantwoorde Visserij (MSC).

Tips

  • Producttroeven

    Surgelé mer pour un maximum de fraîcheur. Certifiée pêche responsable par le MSC. Garantie sans additif. Pas de perte en eau à la cuisson.

  • Bereiding

    Voor een beter resultaat, daags voordien ontdooien in de koelruimte op een geperforeerde plaat (zodat het product het beschermende laagje water niet opneemt) en goed droog deppen alvorens te bakken. Dit product zal al zijn kwaliteiten vrijgeven bereid à la meunière, à la plancha, gestoomd, gepocheerd of in papillot. Bij consumptie door een gevoelige persoon (ouderen, zwangeren of zogende vrouwen, jonge kinderen...), is het aanbevolen het product tot in de kern te garen.

Meer weten

  • Technische kenmerken
    Kaliber 20/30 st/lb
    Verpakking 1 zk x 1 kg
    hydrogénée Vrij van gehydrogeneerde vetten Ja
    Type van invriezen IQF
    Invriesproces Enkelvoudig op zee
    Productiemethode Wild
    Vooraf garen Rauw
    Minimale bewaartemperatuur N/A
    Maximale bewaartemperatuur -18
  • Ingrediënten en allergenen

    Wettelijke allergenen

    • Weekdieren
    Deze gegevens zijn louter indicatief, enkel de informatie op de verpakking van de producten is bindend.
  • Voedingswaarden

    Voedingswaarden per 100g of 100ml

    Louter indicatief, gegevens niet bindend.
    Energie : 325 kj (77 kcal)
    Vetten in g : 0,5
    Waarvan verzadigde vetzuren in g : 0
    Koolhydraten in g : 0
    Waarvan suikers in g : 0
    Voedingsvezels in g : 0,5
    Eiwitten in g : 18
    Zout (NaCl) in g : 0,51
    GEMRCN :

    Aanbevolen frequentie voor maaltijden aan kinderen ouder dan 3 jaar, jongeren en volwassenen.

    Frequentie voor 20 opeenvolgende maaltijden:

    4/20 mini

    Classificatie

    Vis of bereiding > 70% vis met P/L >= 2

    Deze gegevens zijn louter indicatief, enkel de informatie op de verpakking van de producten is bindend.
ico-loading-chechout.gif