33303
Moot van wilde Pacifische ketazalm
m/vel, IQF
Beschikbaar in de regio:Frankrijk
Kaliber:140/160 g
Verpakking:1 kt x 5 kg (33 st ong.)
Individueel bevroren.
Tips
-
Producttroeven
Tranche épaisse découpée à cru transversalement dans un gros poisson vidé avec peau, les darnes peuvent être pochées ou grillées. -
Bereiding
Zonder te laten ontdooien stomen of pocheren, en serveren met gekookte aardappelen en een hollandaisesaus. 2 uur vóór de bereiding ontdooien en klaarmaken op de grill. Zonder te laten ontdooien, op een gastronormplaat in de oven op 180 °C.