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Jambon sec supérieur
Photo non contractuelle
48004

Jambon sec supérieur

désossé, 7 mois

Disponible en région :Sud-Ouest, Ouest, Sud, Rhône-Alpes
Calibre: 5/6 kg
Conditionnement: 1 ct x 1 pc

Description

Désossé, avec couenne, salé au sel sec, 7 mois d'âge minimum.

Conseils

  • Les + Produits

    Goût doux et parfumé. Texture moelleuse. Jambon déjà désossé. Salage doux au sel sec. Qualité supérieure (7 mois).

  • Mise en oeuvre

    Prêt à trancher.

En savoir plus

  • Caractéristiques techniques
    Calibre 5/6 kg
    Conditionnement 1 ct x 1 pc
    Type de surgélation Sous Vide
    Process de surgélation Cru
    Cuisson préalable Oui
    Température de conservation mini 0
    Température de conservation maxi 8
  • Ingrédients et allergènes

    Allergenes majeurs

    • Aucun
    Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
  • Valeurs nutritionnelles

    Valeurs nutritionnelles pour 100g ou 100ml

    A titre indicatif, données non contractuelles
    Energie : 1031 kj (247 kcal)
    Matières grasses en g : 15
    Dont acides gras saturés en g : 5,7
    Glucides en g : 1
    Dont sucres en g : 0,5
    Fibres alimentaires en g : 0
    Protéines en g : 27
    Sel (NaCl) en g : 5,6
    GEMRCN :

    Fréquences recommandées de service des plats pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents et des adultes.(Annexe 3 du GEMRCN)

    Fréquences pour 20 repas successifs:

    27

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