Informations importantes!

En raison d’un petit problème technique, notre service interne vous contactera temporairement via +33 1 53 36 63 00.

Merci pour votre compréhension!

Photo non contractuelle

41645

Jambon d'Auvergne IGP

désossé, reconstitué, 9 mois

Disponible en région :Sud-Ouest, Nord et Ile-de-France, Sud, Rhône-Alpes
Calibre: 5,5 kg env.
Conditionnement: 1 pc

Jambon sec d'Auvergne IGP affiné 9 mois, désossé.

Conseils

Les + Produits
Conforme au code des usages de la charcuterie.
Mise en oeuvre
Produit prêt à l'emploi. Trancher finement.
Suggestion du chef
Trancher très fin pour en sublimer tous les arômes, idéal pour une planche de charcuterie, accompagné de tranche de pain de campagne. Le jambon peut aussi etre utilisé pour la confection d'un pain surprise, de toasts ou dispoé sur une salade.

Calibre	5,5 kg env.
Conditionnement	1 pc
Process de surgélation	Cru
Cuisson préalable	Oui
Température de conservation maxi	8
Produit éligible au Fait Maison	Oui

Ingrédients et allergènes
Allergenes majeurs

Aucun
Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.

A titre indicatif, données non contractuelles

GEMRCN :

Fréquences recommandées de service des plats pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents et des adultes.(Annexe 3 du GEMRCN)

Fréquences pour 20 repas successifs:

Classification

Entrées contenant plus de 15% de lipides

Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.