18580
Conchiglioni BGA
Beschikbaar in de regio:Frankrijk
Kaliber:500 g
Verpakking:1 zk
Pasta van 100 % harde tarwegriesmeel van superieure kwaliteit.
Tips
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Producttroeven
La sélection des meilleurs blés durs et l'art de leur association pour obtenir une semoule parfaite. L'utilisation de moules en bronze pour abraser légèrement la pâte et permettre un bon ensaucement. La maîtrise de tous les paramètres du séchage pour garantir une excellente tenue à la cuisson et à la sur-cuisson. -
Bereiding
De pasta onderdompelen in naar eigen voorkeur gezouten kokend water (1 liter voor 100 g pasta) en laten garen gedurende de aangegeven tijd. -
Suggestie van de chef
Farcir les conchiglioni d'une brunoise de légumes au chorizo et servir accompagné d'une sauce tomatée.