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Cube de filets de poisson blanc MSC

QSA, IQF

Disponible en région :Toute France
Calibre: 25 g env.
Conditionnement: 1 ct x 6 kg (220 pc mini.)

Qualité sans arête, surgelé individuellement.

Conseils

Les + Produits
Petit grammage à adapter à l'âge des convives. Maîtrise du coût portion. Conforme norme Afnor NF V045-74.
Mise en oeuvre
Sans décongélation préalable, cuire au four vapeur 6 minutes à 100°C au four mixte 6 minutes à 160°C jusqu'à 70°C à coeur.
Suggestion du chef
Préparer en cassolette, avec un mélange de légumes, ou servir avec une sauce vierge et une poêlée de ratatouille.

Calibre	25 g env.
Conditionnement	1 ct x 6 kg (220 pc mini.)
Sans matière grasse hydrogénée	Oui
Type de surgélation	IQF
Process de surgélation	Double congélation
QSA (Qualité Sans Arête)	Oui
Mode de production	Sauvage
Cuisson préalable	Cru
Température de conservation maxi	-18

Ingrédients et allergènes
Allergenes majeurs

Poisson
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