- Home
- >
- PRODUCTEN
- >
- Vis
- >
- Hele vis en vis in moten*
- >
- Hele vis
- >
- Steak van geelvintonijn
77557
Steak van geelvintonijn
zonder vel, IQF
Beschikbaar in de regio:Frankrijk
Kaliber:115/135 g
Verpakking:1 kt x 5 kg (40 st ong.)
Description
Lendestukken van albacore tonijn ontvet, gevormd en in steaks van constante dikte gesneden. Elke steak kan worden samengesteld uit 3-4 stuks (max. tolerantie 6 stuks). Zonder additieven. Enkelvoudig ingevroren.
Lendestukken van albacore tonijn ontvet, gevormd en in steaks van constante dikte gesneden. Elke steak kan worden samengesteld uit 3-4 stuks (max. tolerantie 6 stuks). Zonder additieven. Enkelvoudig ingevroren.
Tips
-
Producttroeven
Surface constante Meilleur rapport qualité/prix pour la RHF et les industriels Facilite la maitrise du temps de cuisson et la mise en barquette Sans peau, sans os -
Bereiding
Zonder voorafgaande ontdooiing één minuut per kant aanbakken en dan op laag vuur 6 minuten laten garen. Door oververhitting kan de tonijn hard en droog worden. -
Suggestie van de chef
On sert souvent le thon un peu rose au centre, comme une viande. Si vous le voulez plus cuit, baissez le feu et cuisez encore quelques minutes.
Meer weten
-
Technische kenmerken
Kaliber 115/135 g Verpakking 1 kt x 5 kg (40 st ong.) Afmeting Epaisseur 16-20 mm, longueur-largeur 90-100 mm Zonder toegevoegd zout Ja Zonder varkensvlees Ja Zonder toegevoegde suiker Ja hydrogénée Vrij van gehydrogeneerde vetten Ja Type van invriezen Vacuüm Invriesproces Enkelvoudig op zee Productiemethode Wild Vooraf garen Rauw Minimale bewaartemperatuur N/A Maximale bewaartemperatuur -18 Ambachtelijke productie Ja -
Ingrediënten en allergenen
Wettelijke allergenen
- Vis
Deze gegevens zijn louter indicatief, enkel de informatie op de verpakking van de producten is bindend. -
Voedingswaarden
Voedingswaarden per 100g of 100ml
Louter indicatief, gegevens niet bindend.Energie : 471 kj (112 kcal) Vetten in g : 12 Waarvan verzadigde vetzuren in g : 2,5 Koolhydraten in g : 0 Waarvan suikers in g : 0 Voedingsvezels in g : 0,5 Eiwitten in g : 24,1 Zout (NaCl) in g : 0,72 GEMRCN :Aanbevolen frequentie voor maaltijden aan kinderen ouder dan 3 jaar, jongeren en volwassenen.
Frequentie voor 20 opeenvolgende maaltijden:4/20 mini
ClassificatieVis of bereiding > 70% vis met P/L >= 2
Deze gegevens zijn louter indicatief, enkel de informatie op de verpakking van de producten is bindend.