Kalfs achterlende Auvergne-Rhône-Alpes

opgekuist, snijklaar

Beschikbaar in de regio:Zuid, Rhône-Alpes
Kaliber:2,7/3,5 kg
Verpakking:1 kt x 2 st

Kalfsachterlende volledig gekuist aan het oppervlak, snijklaar. Mager en mals vlees, ideaal om mooie lapjes uit te versnijden.

Tips

Producttroeven
Les veaux reçoivents une alimentation essentiellement lacté distribuée plusieurs fois par jour. La durée d'élevage moins de 8 mois, est optimale pour garantir une viande tendre et savoureuse. Les veaux sont élevés en liberté (case de 6 individus max), ils sont suivis durant toute la durée de l'engraissement par un vétérinaire. Traçabilité assurée de la naissance jusqu'à votre restaurant.
Bereiding
Voor een beter resultaat, het vlies en de zenuwen verwijderen. Dit product is op zijn best in de braadpan of gebraiseerd in de oven, in zijn geheel, versneden in lapjes of in medaillon. Kan ook gebruikt worden om vullingen mee te vervaardigen.

Kaliber	2,7/3,5 kg
Verpakking	1 kt x 2 st
hydrogénée Vrij van gehydrogeneerde vetten	Ja
Vooraf garen	Rauw
Minimale bewaartemperatuur	0
Maximale bewaartemperatuur	4
Product geschikt voor het label huisgemaakt	Ja

Ingrediënten en allergenen
Wettelijke allergenen

Aucun
Deze gegevens zijn louter indicatief, enkel de informatie op de verpakking van de producten is bindend.

Louter indicatief, gegevens niet bindend.

Energie :	428 kj (102 kcal)
Vetten in g :	2,6
Waarvan verzadigde vetzuren in g :	0,8
Koolhydraten in g :	0
Waarvan suikers in g :	0
Voedingsvezels in g :	0
Eiwitten in g :	19,6
Zout (NaCl) in g :	0

GEMRCN :

Aanbevolen frequentie voor maaltijden aan kinderen ouder dan 3 jaar, jongeren en volwassenen.

Frequentie voor 20 opeenvolgende maaltijden:

4/20 mini

Classificatie

Niet gehakt vlees van rund, kalf, lam, slachtafval

Deze gegevens zijn louter indicatief, enkel de informatie op de verpakking van de producten is bindend.