text.skipToContent text.skipToNavigation
Filésime de colin d'Alaska meunière cuit MSC
77244

Filésime van alaskapollak meunière gegaard MSC

graatloos, IQF

Beschikbaar in de regio:Frankrijk
Kaliber:70 g ong.
Verpakking:1 kt x 5,5 kg (70 st min.)

Description

Onder lage druk gevormde portie 100 % alaskakoolvisfilet, natuur, gewenteld in met citroen gearomatiseerd meel met peterseliestrooisel, voorgebakken en daarna gegaard. Kwaliteit zonder graten. Individueel diepgevroren.

Tips

  • Producttroeven

    Een gaar in meel gewenteld product dat er smakelijk uitziet, bijzonder geschikt voor lagere scholen. Conform de norm AFNOR NF V45-074, maar een keer ingevroren en gepatenteerde technologie om de textuur en de smaak te behouden. Afkomstig van een door de MSC gecertificeerd Verantwoord Vissen distributiekanaal. Verwerkt door onze Ateliers du Goût (Offranville).

  • Bereiding

    Sans décongélation : Four sec préchauffé à 190°C : 10 min env jusqu'à atteindre 63°C à coeur. Utilisation en Liaison Froide : décongeler à 0°C - 4°C, 72h maxi, puis réchauffer en barquette ouverte en cellule à 120°C, 25 min env, jusqu'à 65°C à coeur.

Meer weten

  • Technische kenmerken
    Kaliber 70 g ong.
    Verpakking 1 kt x 5,5 kg (70 st min.)
    Afmeting Dimensions : 12 x 6,5 x 1,7 cm
    Type van invriezen IQF
    Kwaliteit Graatloos Ja
    Productiemethode Wild
    Vooraf garen Gegaard
    Minimale bewaartemperatuur N/A
    Maximale bewaartemperatuur -18
  • Ingrediënten en allergenen

    Wettelijke allergenen

    • Melk
    • Vis
    • Granen met gluten
    Deze gegevens zijn louter indicatief, enkel de informatie op de verpakking van de producten is bindend.
  • Voedingswaarden

    Voedingswaarden per 100g of 100ml

    Louter indicatief, gegevens niet bindend.
    Energie : 470 kj (113 kcal)
    Vetten in g : 6
    Waarvan verzadigde vetzuren in g : 0,8
    Koolhydraten in g : 11
    Waarvan suikers in g : 0,5
    Voedingsvezels in g : 0,4
    Eiwitten in g : 15,4
    Zout (NaCl) in g : 0,77
    GEMRCN :

    Aanbevolen frequentie voor maaltijden aan kinderen ouder dan 3 jaar, jongeren en volwassenen.

    Frequentie voor 20 opeenvolgende maaltijden:

    4/20 mini

    Classificatie

    Vis of bereiding > 70% vis met P/L >= 2

    Deze gegevens zijn louter indicatief, enkel de informatie op de verpakking van de producten is bindend.
ico-loading-chechout.gif