77615
Reuzen-tijgergarnaal uit Madagaskar halfgepeld rauw, Label Rouge
Beschikbaar in de regio:Frankrijk
Kaliber:25 st/ds
Verpakking:1 ds x 800 g
Dit unieke productiekanaal ter wereld, een Sysco exclusiviteit, is volledig geïntegreerd van het broeden tot het voeden. De zachte kweekmethode in een geïsoleerde mangrove geeft aan de reuzetijgernarnaal uit Madagascar uitzonderlijke organoleptische kwaliteiten : krokant, sappig, glanzend, gekleurd en makkelijk te pellen. Afkomstig van Erkend Verantwoorde Aquacultuur.
Tips
-
Producttroeven
Les 5 garanties du Label Rouge : texture ferme & croquante, robe colorée & brillante, saveur intense -
Bereiding
Voor een beter resultaat, daags voordien ontdooien in de koelruimte op een geperforeerde plaat (zodat het product het beschermende laagje water niet opneemt)of onderdompelen in koud water en goed droog deppen vooraleer te bakken. Dit product zal al zijn kwaliteiten vrijgeven bereid à la plancha, gebakken, gegrild, gestoomd of gepocheerd. -
Suggestie van de chef
Grillées, poêlées, flambées, sautées minute, en brochettes. Toutes les cuissons vives et courtes lui conviennent. N'hésitez pas à les mariner ! L'absence de carapace permet une meilleure pénétration des arômes de la marinade dans la chair de la crevette.
Meer weten
-
Voedingswaarden
Voedingswaarden per 100g of 100ml
Louter indicatief, gegevens niet bindend.Eiwitten in g : 21 GEMRCN :Aanbevolen frequentie voor maaltijden aan kinderen ouder dan 3 jaar, jongeren en volwassenen.
Deze gegevens zijn louter indicatief, enkel de informatie op de verpakking van de producten is bindend.
