77398
Sint-jakobsnoten rauw gemarineerd met gekonfijte tomaten en olijfolie
Zygochlamys patagonica
Beschikbaar in de regio:Frankrijk
Kaliber:120/150 st/lb
Verpakking:1 zk x 1 kg
Sint-jakobsnoten (Zygochlamys patagonica) (79%) omhuld met een marinade van gekonfijte tomaten, spinazie en olijfolie, panklaar. Bij de bereiding slorpt de marinade het bakvocht op en karameliseer de sint-jakobs, waardoor ze meer smaak krijgt. Afkomstig van Erkend Verantwoorde Visserij (MSC).
Tips
-
Producttroeven
Pour une cuisson minute sans décongélation -
Bereiding
Zonder voorafgaande ontdooiing en zonder vetstof : 1. sauteren in de pan 3 min op hoog vuur per portie (100g ong) om licht te kleuren. Vervolgens opdienen als dusdanig of na geblust te hebben met room, op rijst, deegwaren 2. in een gratinschotel schikken met wat room en 8 min bakken in de oven bij 180°C 3. tussen twee vellen bladerdeeg schikken, vervolgens bakken in de oven ongeveer 15 minuten bij 180°C. Bij consumptie door een gevoelige persoon (ouderen, zwangeren of zogende vrouwen, jonge kinderen...), is het aanbevolen het product tot in de kern te garen.
Meer weten
-
Voedingswaarden
Voedingswaarden per 100g of 100ml
Louter indicatief, gegevens niet bindend.Energie : 526 kj (126 kcal) Vetten in g : 7,1 Waarvan verzadigde vetzuren in g : 0,7 Koolhydraten in g : 0,9 Waarvan suikers in g : 0,6 Voedingsvezels in g : 0,6 Eiwitten in g : 14 Zout (NaCl) in g : 0,94 GEMRCN :Aanbevolen frequentie voor maaltijden aan kinderen ouder dan 3 jaar, jongeren en volwassenen.
Frequentie voor 20 opeenvolgende maaltijden:4/20 mini
ClassificatieVis of bereiding > 70% vis met P/L >= 2
Deze gegevens zijn louter indicatief, enkel de informatie op de verpakking van de producten is bindend.
