77748
Varkens côte à l'os VPF
Beschikbaar in de regio:Frankrijk
Kaliber:300 g ong.
Verpakking:1 kt x 16 st
Varkensribstuk van 300 g en ±3 cm dik voor een royale portie. Aangeboden met zwoerd, aangezien de vetlaag het vlees voedt tijdens het bakken en, ook dankzij de versnijding, een grote malsheid garandeert. Het karton bevat ribstukken van de carré en de filet, die per twee vacuüm diepgevoren zijn.
Tips
-
Producttroeven
La ''côte de boeuf'' du cochon -
Bereiding
Voor een beter resultaat, het product daags voordien ontdooien in de koelruimte. Dit product zal al zijn kwaliteiten vrijgeven met een bereiding op lage temperatuur gecombineerd met bruinen, ofwel gewoon gebraden of gegrild.