77484
Carpaccio van ananas
Ø 19 cm
Beschikbaar in de regio:Frankrijk
Kaliber:100 g
Verpakking:1 kt x 20 zk x 2 st
Zeer fijne sneetjes van kleine ananas met malse kern. Natuur, zonder siroop, in rozetvorm geschikt op een kartonnen plaatje met paraffine.
Tips
-
Producttroeven
De petits ananas qui vous assurent un coeur tendre -
Bereiding
1) Voor mise en place bij 0+3°C : - 2 à 3 uur in het zakje - 1 à 2 uur : het zakje verwijderen, de 2 kartonnetjes losmaken met een palet en direct op het servicebord schikken (de carpaccio onderaan). De kartonnetjes verwijderen vlak voor het opdienen. 2) A la minute : in de microgolf op 500 W gedurende 1 minuut voor een zakje. -
Suggestie van de chef
Servir accompagne de glace coco, chocolat, vanille... saupoudree de noix de coco rapee, d'amandes effilees grillees, de grains de fruits de la passion ou de grenade, decore d'un filet de caramel ou servi tiede flambe au rhum.
Meer weten
-
Voedingswaarden
Voedingswaarden per 100g of 100ml
Louter indicatief, gegevens niet bindend.Energie : 209 kj (50 kcal) Vetten in g : 0,1 Waarvan verzadigde vetzuren in g : 0 Koolhydraten in g : 13,1 Waarvan suikers in g : 9,9 Voedingsvezels in g : 1,4 Eiwitten in g : 0,5 Zout (NaCl) in g : 0 GEMRCN :Aanbevolen frequentie voor maaltijden aan kinderen ouder dan 3 jaar, jongeren en volwassenen.
Deze gegevens zijn louter indicatief, enkel de informatie op de verpakking van de producten is bindend.
