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Terrine de lièvre au morgon
Photo non contractuelle
42077

Terrine de lièvre au morgon

Disponible en région :Toute France
Calibre: 2 kg env.
Conditionnement: 1 pc

Description

Viandes de lièvre et de porc français cuisinées au morgon avec des champignons de Paris. Présentation en terrine de grès .

Conseils

  • Les + Produits

    Viande de porc français. Produit réalisé par une PME Française.

  • Mise en oeuvre

    Désouvider la terrine, prélever les tranches à même la terrine ou démouler et trancher à l'aide d'un couteau. L'utilisation de la trancheuse à jambon pour des tranches régulières est une bonne solution.

  • Suggestion du chef

    Sortir la terrine 15mn avant de servir afin d'en exalter le parfum et les saveurs. Penser à accompagner de cornichons, câpres, chutney, gelée aromatisée, oignons Balsamiques, tranche de pain de campagne taostée.

En savoir plus

  • Caractéristiques techniques
    Calibre 2 kg env.
    Conditionnement 1 pc
    Sans sucre ajouté Oui
    Type de surgélation Sous Vide
    Process de surgélation Cuit
    Cuisson préalable Oui
    Température de conservation mini 0
    Température de conservation maxi 4
  • Ingrédients et allergènes

    Allergenes majeurs

    • Lait
    • Oeuf
    • Gluten
    Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
  • Valeurs nutritionnelles

    Valeurs nutritionnelles pour 100g ou 100ml

    A titre indicatif, données non contractuelles
    Energie : 1054 kj (254 kcal)
    Matières grasses en g : 21
    Dont acides gras saturés en g : 8,2
    Glucides en g : 1,9
    Dont sucres en g : 1,1
    Fibres alimentaires en g : 0
    Protéines en g : 15
    Sel (NaCl) en g : 2,5
    GEMRCN :

    Fréquences recommandées de service des plats pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents et des adultes.(Annexe 3 du GEMRCN)

    Fréquences pour 20 repas successifs:

    15

    Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
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