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Pavé de saumon atlantique

sans peau, Trim E, QSA, sous-vide

Disponible en région :Toute France
Calibre: 140/160 g
Conditionnement: 1 ct x 3 kg (20 pc env.)

Qualité sans arête, surgelé individuellement, conditionné sous-vide. Simple congélation.

Conseils

Les + Produits
Sans peau, qualité sans arête. Conditionnement adapté (ct de 3 kg = 20 pc).
Mise en oeuvre
Pour un meilleur résultat, décongeler le produit la veille en chambre froide sur une plaque perforée et travailler comme un produit frais. Sans décongélation, mettre au four micro-ondes puissance maximum pendant 2 à 3 min ou pocher quelques minutes dans l'eau bouillante. A la poêle : cuire à feu moyen dans un mélange beurre et huile 4 à 5 minutes de chaque côté. Produit destiné à la cuisson, à consommer cuit à coeur.

Calibre	140/160 g
Conditionnement	1 ct x 3 kg (20 pc env.)
Sans sel ajouté	Oui
Type de surgélation	Sous Vide
Process de surgélation	Cru
QSA (Qualité Sans Arête)	Oui
Mode de production	Elevage
Cuisson préalable	Oui
Température de conservation maxi	-18

Ingrédients et allergènes
Allergenes majeurs

Poisson
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GEMRCN :

Fréquences recommandées de service des plats pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents et des adultes.(Annexe 3 du GEMRCN)

Fréquences pour 20 repas successifs:

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