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Paupiette de saumon aux asperges

façon Argenteuil

Disponible en région :Nord et Ile-de-France, Sud, Rhône-Alpes, Sud-Ouest, Ouest, Est
Calibre: 140 g env.
Conditionnement: 1 ct x 24 pc env.

Une escalope de plein filet de saumon autour d'une farce à base de poisson, d'asperge et de crème.

Conseils

Les + Produits
Une paupiette de qualité, aux belles couleurs rose et vert tendre et aux goûts francs de saumon et d'asperge.
Mise en oeuvre
Sans décongélation, cuire 20 à 30 minutes au four à 200 °C.
Suggestion du chef
Réchauffez-la aussi tranquillement, dans un bouillon infusé de ciboulettes et d'échalotes. Une fois cuite, réduisez le liquide de cuisson pour réaliser une sauce goûteuse.

Calibre	140 g env.
Conditionnement	1 ct x 24 pc env.
Type de surgélation	IQF
Process de surgélation	Cru
Température de conservation maxi	-18