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40698
Onglet race Aberdeen Angus
semi-paré
Disponible en région :Toute France
Calibre: 850 g env.
Conditionnement: 1 st x 3 pc
L'Aberdeen Angus est un boeuf au goût typique et savoureux, issu d'une espèce robuste dont la viande se distingue par son persillé. Produit semi-paré.
Conseils
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Les + Produits
Une viande emblématique aux saveurs développées travaillée par les plus grands chefs ! -
Mise en oeuvre
Déballer 20 minutes avant cuisson. Tailler dans le sens des fibres des pièces de 180 à 200 g environ. -
Suggestion du chef
Privilégier une cuisson poêlée dans un mélange d'huile et de beurre. La viande sera plus goûteuse et fondante que si elle est cuite au gril.
En savoir plus
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Valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles pour 100g ou 100ml
A titre indicatif, données non contractuellesEnergie : 554 kj (133 kcal) Matières grasses en g : 6,4 Dont acides gras saturés en g : 3,3 Glucides en g : 1,4 Dont sucres en g : 0 Fibres alimentaires en g : 0 Protéines en g : 19,2 Sel (NaCl) en g : 0,15 GEMRCN :Fréquences recommandées de service des plats pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents et des adultes.(Annexe 3 du GEMRCN)
Fréquences pour 20 repas successifs:19.2
ClassificationViandes non hachées de boeuf, veau, agneau, abats de boucherie
Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
