Gnocchi à poêler

Disponible en région :Toute France
Conditionnement: 1 ct x 2 st x 2 kg

Pâte à base de semoule de blé dur de qualité supérieure et flocon de pomme de terre.

Conseils

Les + Produits
Un produit de service à passer quelques instants à la poêle seulement. L'accompagnement idéal d'une viande ou d'un gibier en sauce.
Mise en oeuvre
Sans décongélation, faire revenir les gnocchis dans une poêle anti-adhésive avec de la matière grasse (5% du poids de gnocchi). Laisser cuire à feu vif (8 sur plaque induction) pendant 15 minutes en remuant régulièrement. Le produit doit atteindre 70°C à coeur pendant 2 min.
Suggestion du chef
Servir les gnocchi rapidement après coloration afin qu'ils gardent tout leur croquant à l'extérieur et leur moelleux à l'intérieur.

Conditionnement	1 ct x 2 st x 2 kg
Sans sel ajouté	Oui
Sans porc	Oui
Sans sucre ajouté	Oui
Type de surgélation	IQF
Process de surgélation	Cru
Cuisson préalable	Oui
Température de conservation maxi	-18

Ingrédients et allergènes
Allergenes majeurs

Gluten
Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.

A titre indicatif, données non contractuelles

GEMRCN :

Fréquences recommandées de service des plats pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents et des adultes.(Annexe 3 du GEMRCN)

Fréquences pour 20 repas successifs:

5.7

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