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Confit de cuisse de canard

Disponible en région :Toute France
Calibre: s/v. 190/255 g
Conditionnement: 1 ct x 2 st x 6 pc

Confite dans de la graisse de canard. 6 cuisses

Conseils

Les + Produits
Présenté en sachet sous vide. Donc très facile d'ouverture, ne nécéssite ni couteau, ni ciseaux. Conserver la graisse de pour vos cuissons de volaille ou légumes.
Mise en oeuvre
Bain marie ou au four à 180°C.
Suggestion du chef
Ouvrir le sachet et en extraire les cuisses. Les disposer sur une plaque à rôtir côté peau en haut et bien les rôtir à four très chaud 180°C jusqu'à compléte coloration, le produit n'en sera que meilleur. Accompagner de pommes Sarladaise, d'écrasé de pommes de terre, gratin dauphinois, pomme purée, pommes grenailles, champignons sautés.

Calibre	s/v. 190/255 g
Conditionnement	1 ct x 2 st x 6 pc
Type de surgélation	Sous Vide
Process de surgélation	Cuit
Cuisson préalable	Oui
Température de conservation mini	2
Température de conservation maxi	4

Ingrédients et allergènes
Allergenes majeurs

Aucun
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A titre indicatif, données non contractuelles

GEMRCN :

Fréquences recommandées de service des plats pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents et des adultes.(Annexe 3 du GEMRCN)

Fréquences pour 20 repas successifs:

Classification

Fréquence libre

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