Chou-fleur en fleurettes

blanchi

Disponible en région :Toute France
Conditionnement: 1 ct x 2 st x 2,5 kg

Blanchi. Eligible EGALIM

Conseils

Les + Produits
La garantie de légumes français, origine Pays de Loire et Bretagne. Des légumes issus de parcelles proches du lieu de tr transformation. Agriculture attentive à l'environnement, qui préserve les ressources en eau. Exploitation à moins de 170 km du lieu de transformation. En moyenne à 70 km. Certification environnementale de niveau 2 (éligible Egalim)
Mise en oeuvre
Four vapeur 100% préchauffé à 100°C : Deconditionner le produit, verser son contenu surgelé dans un bac gastronorme et cuire pendant 10 min Casserole d'eau bouillante : Déconditionner le produit, verser son contenu surgelé et maintenir le frémissement sur plaque chauffante pendant 12 min. Cuire jusqu'à atteindre 70°C à coeur pendant 2 minutes.

Conditionnement	1 ct x 2 st x 2,5 kg
Dimension	ép. 3/6 cm
Sans sel ajouté	Oui
Sans porc	Oui
Sans sucre ajouté	Oui
Type de surgélation	IQF
Process de surgélation	Blanchi
Cuisson préalable	Oui
Température de conservation maxi	-18

Ingrédients et allergènes
Allergenes majeurs

Aucun
Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.

A titre indicatif, données non contractuelles

GEMRCN :

Fréquences recommandées de service des plats pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents et des adultes.(Annexe 3 du GEMRCN)

Fréquences pour 20 repas successifs:

1.6

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