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Cervelas pistaché à cuire
Photo non contractuelle
41675

Cervelas pistaché à cuire

2 % pistache

Disponible en région :Rhône-Alpes, Sud
Calibre: 450 g env.
Conditionnement: 1 st x 6 pc

Description

Cervelas pistaché (2%) pur porc.

Conseils

  • Les + Produits

    Fabriqué par une PME de la région lyonnaise, pur porc, contenant 2% de pistaches. Il se consomme comme un saucisson à cuire.

  • Mise en oeuvre

    Cuisson à l'eau frémissante (80°c env.), départ eau froide, cuisson à coeur conseillée. Le temps dépend de la masse de produit à cuire et de la température de l'eau (40 mn à 1heure).

  • Suggestion du chef

    Servir accompagné de pommes de terre vapeur

En savoir plus

  • Caractéristiques techniques
    Calibre 450 g env.
    Conditionnement 1 st x 6 pc
    Sans matière grasse hydrogénée Oui
    Cuisson préalable Oui
    Température de conservation mini 0
    Température de conservation maxi 4
    Produit éligible au label Maître restaurateur Oui
  • Ingrédients et allergènes

    Allergenes majeurs

    • Fruits à coques
    Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
  • Valeurs nutritionnelles

    Valeurs nutritionnelles pour 100g ou 100ml

    A titre indicatif, données non contractuelles
    Energie : 1276 kj (308 kcal)
    Matières grasses en g : 26,4
    Dont acides gras saturés en g : 10,31
    Glucides en g : 1,7
    Dont sucres en g : 0
    Protéines en g : 16
    Sel (NaCl) en g : 2,06
    GEMRCN :

    Fréquences recommandées de service des plats pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents et des adultes.(Annexe 3 du GEMRCN)

    Fréquences pour 20 repas successifs:

    16

    Classification

    Plats protidiques ayant un P/L <= 1

    Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
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