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Tendregral VBF
Photo non contractuelle
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Tendregral VBF

10 % MG

Disponible en région :Sud-Ouest, Nord et Ile-de-France
Calibre: 100 g
Conditionnement: 1 ct x 6 kg (60 pc)

Description

Viande de boeuf coupée en feuilles ultra-fines et remodelées : une chair fondante pour une saveur intacte.

Conseils

  • Les + Produits

    10% seulement de matières grasses, pour un apport modéré en lipides. Testé en cuisine collective, ce produit présente peu de perte après cuisson et reste goûteux et tendre, même avec une température à coeur de 65°C. Tendreté et saveur garanties grâce à un procédé exclusif.

  • Mise en oeuvre

    Cuire le produit comme tout steak, encore surgelé, sur une plaque très chaude (180°C-240°C) sans matière grasse. Nécessité de cuire le produit à 72°C à coeur.

En savoir plus

  • Caractéristiques techniques
    Calibre 100 g
    Conditionnement 1 ct x 6 kg (60 pc)
    Dimension L 8 x l 9 x h 1,6 cm
    Type de surgélation IQF
    Process de surgélation Cru
    Température de conservation maxi -18
  • Ingrédients et allergènes

    Allergenes majeurs

    • Aucun
    Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
  • Valeurs nutritionnelles

    Valeurs nutritionnelles pour 100g ou 100ml

    A titre indicatif, données non contractuelles
    GEMRCN :

    Fréquences recommandées de service des plats pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents et des adultes.(Annexe 3 du GEMRCN)

    Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
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