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40512

Tartare de boeuf Aubrac VBF

Disponible en région :Sud-Ouest
Calibre: 180 g
Conditionnement: 1 ct x 8 pc

Pure viande de boeuf hachée.

Conseils

Les + Produits
Une appelation valorisante sur vos cartes. Une viande très tendre et persillée, au goût développé. Un emballage individuel pour une gestion simple des stocks.
Mise en oeuvre
Déballer 10 minutes avant utilisation
Suggestion du chef
Pour respecter la qualité de cette viande, restez sur un assaisonnement classique : câpres, cornichons, oignon, persil, jaune d'oeuf, sauce anglaise, tabasco. Simplifiez-vous la tâche avec le mélange pour tartare (72410).

Calibre	180 g
Conditionnement	1 ct x 8 pc
Type de surgélation	Sous Atmosphère Protectrice
Process de surgélation	Cru
Cuisson préalable	Oui
Température de conservation mini	0
Température de conservation maxi	2

Ingrédients et allergènes
Allergenes majeurs

Aucun
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A titre indicatif, données non contractuelles

GEMRCN :

Fréquences recommandées de service des plats pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents et des adultes.(Annexe 3 du GEMRCN)

Fréquences pour 20 repas successifs:

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