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Sauté de lapin

sans os

Disponible en région :Toute France
Calibre: 60/80 g
Conditionnement: 1 ct x 5 kg

Morceaux de viande partiellement dégraissée. Sans os, sans peau.

Conseils

Les + Produits
Le lapin est une viande maigre.
Mise en oeuvre
Sans décongélation, sans sel, sans matière grasse, sur grille à 260°C chaleur sèche température stabilisée jusqu'à coloration. Finir dans la préparation ou au four mixte à 160°C.

Calibre	60/80 g
Conditionnement	1 ct x 5 kg
Process de surgélation	Cru
Cuisson préalable	Oui
Température de conservation maxi	-18
Produit éligible au Fait Maison	Oui

Ingrédients et allergènes
Allergenes majeurs

Aucun
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A titre indicatif, données non contractuelles

GEMRCN :

Fréquences recommandées de service des plats pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents et des adultes.(Annexe 3 du GEMRCN)

Fréquences pour 20 repas successifs:

20.4

Classification

Fréquence libre

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