text.skipToContent text.skipToNavigation

Cher client, ce vendredi 29/08 à partir de 14h, notre service télevente ne sera pas joignable par téléphone.

Veuillez svp passer vos commandes téléphoniques avant 13h. Le webshop, quant à lui, reste disponible.

Merci pour votre compréhension.

Photo non contractuelle

77421

Portion de filets de colin d'Alaska MSC

QSA, IQF

Disponible en région :Toute France
Calibre: 120 g env.
Conditionnement: 1 ct x 5 kg (40 pc mini.)

Description

Portion nature de colin d'Alaska sans arête conforme à la norme AFNOR NF V45-074 (100% filet de poisson et sans polyphosphate). Elaboré à partir d'une matière première simple congélation.

Conseils

Mise en oeuvre
Sans décongélation préalable : en four vapeur préalablement préchauffé, cuire le produit à 100° C pendant 8 à 10 minutes pour atteindre une température à coeur de + 70°C, ou en four sec préchauffé à 180°C, cuire le produit en bac gastro avec un court mouillement fumet de poisson pendant 12 à 15 minutes pour atteindre une température à coeur de + 70°C. Ne pas restituer ce produit au micro-ondes.

En savoir plus

Caractéristiques techniques

Calibre	120 g env.
Conditionnement	1 ct x 5 kg (40 pc mini.)
Sans sel ajouté	Oui
Type de surgélation	IQF
Process de surgélation	Cru
QSA (Qualité Sans Arête)	Oui
Mode de production	Sauvage
Cuisson préalable	Oui
Température de conservation maxi	-18

Ingrédients et allergènes
Allergenes majeurs

Poisson
Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.

Valeurs nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles pour 100g ou 100ml

A titre indicatif, données non contractuelles

Energie :	319 kj (75 kcal)
Matières grasses en g :	0,8
Dont acides gras saturés en g :	0
Glucides en g :	0
Dont sucres en g :	0
Fibres alimentaires en g :	0
Protéines en g :	17
Sel (NaCl) en g :	0,25